Особенности, каждого заготовляемого вида

Орешки

К орехоплодным относят сосну кедровую сибирскую (кедр сибирский), сосну кедровую корейскую, кедровый стланик, орешек грецкий и маньчжурский, фисташку реальную, лещину, каштан посевной, миндаль, бук восточный, граб, дуб. Из перечисленных видов промышленное значение имеют только кедр сибирский, лещина и грецкий орешек, на долю заготовки которых приходится более 98 % урожая всех орехоплодных, в том Особенности, каждого заготовляемого вида числе кедра сибирского – до 80 %.

Лещина обычная (лат. Córylus avellána)всераспространена на юге лесной, в лесостепной и степной зонах европейской части Рф, в Крыму и на Кавказе. Это кустарник либо дерево высотой до 9 м с серой корой, опушенными побегами, практически округленными листьями до 12 см длиной и 9 см шириной. Сережки Особенности, каждого заготовляемого вида орешника закладываются осенью, а их распускание и пыление, происходящее до возникновения листьев, знаменует собой начало весны. Плоды обычно бывают скучены по 2—5 совместно и покрыты зеленой, листоватой оберткой, состоящей из 2-ух лопастных листочков. Орешек практически шаровидный, до 1,5 см поперечником, светло-коричневый. (см. приложение А)

Цветет до распускания листьев, орешки созревают в Особенности, каждого заготовляемого вида августе-сентябре. Средняя урожайность лещины составляет до 350 кг/га.

Ядра плодов лещины содержат 58-71% жира, 14-18% отлично усвояемых белков, 2-5% сахарозы, витамины группы В и Е, соли железа. [2]

Грибы

В лесах РФ произрастает около 200 видов съедобных грибов, их био сбор равен приблизительно 3 млн т. Население же собирает в главном 10-15 видов, что составляет Особенности, каждого заготовляемого вида менее 0,5 % от общего объема, вероятного для заготовки.

Урожайность грибов может достигать 500 кг/га. Невзирая на высшую урожайность грибов, спрос на их на внутреннем и наружном рынках не удовлетворен.

Шляпочные грибы (Тычинин и др., 1994) состоят из внешней части - органа размножения (плодового тела) – и вегетативного тела, размещенного в почве и именуемого Особенности, каждого заготовляемого вида мицелием, либо грибницей. Грибница является главной частью гриба и в почве разрастается во все стороны по радиусу, увеличиваясь по кругу раз в год на 10- 30 см. Плодоносящие тела обычно размещаются по краю круга, образуя так именуемые «ведьмины кольца». У грибов, поселяющихся на деревьях (вешенки, опята), грибница формируется и развивается в Особенности, каждого заготовляемого вида древесной породе.

Грибы – ценный пищевой продукт. Они содержат в собственном составе последующие вещества (Обозов, 1974):

- хитин, гликоген, мочевину;

- азотистые вещества – 15,3-60,3 %;

- плохие белки – 50-80 %;

- сахара – 2,1-7,7 %;

- жиры – 0,8-7 %;

- кислоты – щавелевую, фумаровую, яблоковую, лимоновую, винную, синильную;

- витамины – В1, В2, РР, С, Д, каротин;

- смолы, терпены;

- лекарства;

- минеральные вещества – калий, фосфор, натрий, кальций, железо;

В лесах РФ Особенности, каждого заготовляемого вида произрастает около 200 видов съедобных грибов, их био сбор равен приблизительно 3 млн т. Население же соби-рает в главном 10-15 видов, что составляет менее 0,5 % от общего объема, вероятного для заготовки.

Урожайность грибов может достигать 500 кг/га. Невзирая на высшую урожайность грибов, спрос на их на внутреннем и наружном рынках не Особенности, каждого заготовляемого вида удовлетворен.

Шляпочные грибы (Тычинин и др., 1994) состоят из внешней части - органа размножения (плодового тела) – и вегетативного тела, размещенного в почве и именуемого мицелием, либо грибницей. Грибница является главной частью гриба и в почве разрастается во все стороны по радиусу, увеличиваясь по кругу раз в год на 10- 30 см. Плодоносящие тела Особенности, каждого заготовляемого вида обычно размещаются по краю круга, образуя так именуемые «ведьмины кольца». У грибов, поселяющихся на деревьях (вешенки, опята), грибница формируется и развивается в древесной породе.

Грибы – ценный пищевой продукт. Они содержат в собственном составе последующие вещества (Обозов, 1974):

- хитин, гликоген, мочевину;

- азотистые вещества – 15,3-60,3 %;

- плохие белки – 50-80 %;

- сахара – 2,1-7,7 %;

- жиры – 0,8-7 %;

- кислоты – щавелевую, фумаровую, яблоковую, лимоновую Особенности, каждого заготовляемого вида, винную, синильную;

- витамины – В1, В2, РР, С, Д, каротин;

- смолы, терпены;

- лекарства;

- минеральные вещества – калий, фосфор, натрий, кальций, железо;

Рост грибов находится в зависимости от ряда причин, которые можно подразделить на условно-постоянные (состав поверхностного слоя земли, ее кислотность, черта древостоя, мохового и травяного покровов, освещенность мест произрастания грибов Особенности, каждого заготовляемого вида) и переменные (погодные условия, влажность и температура земли на глубине до 10 см).

По времени начала развития зависимо от суммы положительных температур, приобретенных почвой ко времени обильных осадков, грибы делят на три группы: ранешние, летние и поздние.

Начало и окончание плодоношения грибов определяется их био особенностями и критериями погоды как Особенности, каждого заготовляемого вида текущего года, так и предыдущих лет.

Более всего на урожайность грибов оказывают влияние осадки текущего года, выпавшие в июле-августе при больших температурах, и условия озари прошедшего года. Более высочайшие по сопоставлению с нормой влажность и температура содействуют и поболее обильному скоплению грибницы.

Грибы вырастают очень стремительно Особенности, каждого заготовляемого вида, идиентично в ночное и дневное время. Так, большая часть грибов до средних размеров растет за 3- 6 дней, а длительность их роста составляет 8-12 дней. За день по высоте и поперечнику грибы растут в среднем на 1-1,5 см, при всем этом рост грибов по высоте прекращается на 1-2 денька ранее, чем рост шляпки по поперечнику Особенности, каждого заготовляемого вида.

Трубчатые грибы вырастают в среднем 5 дней, а после начинают стареть – сгнивать либо высыхать. Осенью с пришествием утренних заморозков грибы вырастают более месяца и такое же время стареют.

Значительна роль грибов в круговороте веществ. В природном круговороте грибы завершают цикл переработки органических веществ. Грибы активно разлагают на элементы опавшие листья Особенности, каждого заготовляемого вида и хвою, погибшую травку, древесную породу и животных добывая из их питательные вещества.

Часть питательных веществ перебегает в почву и служит едой для других растений. Увидено, что на лесных вырубках очень стремительно возникают грибы, разрушающие древесную породу.

Значение грибов в почвообразовании. Не считая разрушения и переработки органических остатков, грибы Особенности, каждого заготовляемого вида существенно увеличивают плодородие земли. Прекрасно делают лучше почву говорушки.

Мелиораторы увидели, что при осушении болот на этих местах возникает много грибов. Грибы разлагают самый верхний слой торфа. Через некое время, на месте торфяника возникает злачная почва.

Значение грибов для человека. В наше время тихая охота в почти всех Особенности, каждого заготовляемого вида странах служит одним из самых наилучших методов активного отдыха. С стародавних времен людям известна еще одна способность грибов – галлюциногенный эффект.

Значение грибов в питании. Питательная ценность грибов невелика, из-за огромного содержания хитина. Грибы славятся своими вкусовыми и ароматичными свойствами.

Грибы обширно употребляются в сушеном, соленом и маринованном виде, используются Особенности, каждого заготовляемого вида для изготовления разных приправ. Грибы богаты жирами, белком и фосфором. Содержание фосфора в шляпках намного выше, чем в ножках.

Значение грибов в медицине. Всем известные лекарства получают из неких видов грибов. Чага, спорынья, пеницилловые грибы – служат сырьем для получения фармацевтических препаратов в медицине.

Отлично понятно, что чага содействует исцелению Особенности, каждого заготовляемого вида язвенной заболевания и других заболеваний желудка. Некие грибы способны подавить рост туберкулезной палочки. В народной медицине обширно употребляются отвары из боровиков.

Хозяйственное значение грибов.

· Используя черную плесень, люди получают лимоновую кислоту.

· Для производства спирта, уксуса, кефира, кумыса и производства сыра используются дрожжевые культуры грибов.

· Ферменты, приобретенные из грибов Особенности, каждого заготовляемого вида, используются для осветления соков, для гидролиза крахмала и белков.

Категории ценности грибов.

По пищевой ценности грибы распределены на 4 категории (Телишевский, 1976):

I - белоснежный гриб, грузди реальный и желтоватый, рыжик;

II - подберезовик обычный, дубовик, масленки поздний, лиственничный и зернистый, подосиновики красноватый, белоснежный, сероватый и желто-бурый, волнушки розовая и белоснежная Особенности, каждого заготовляемого вида, каштановый гриб, польский гриб, гладыш, грузди синеющий и осиновый, полубелый гриб, подгруздок белоснежный, белянка;

III - козляки, подберезовик болотный, масленки болотный и сероватый, моховики зеленоватый и желто-бурый, груздь темный, валуй, шампиньон обычный, лисички, девять видов млечников, подгруздки темный, черно-белый и частопластинчатый, все виды сыроежек, опенок осенний, строчок реальный Особенности, каждого заготовляемого вида, сморчок реальный;

IV - зеленушка, горькушка и другие грибы с грубой мякотью. Данное деление достаточно условно, употребляется только на местности РФ и обосновано вкусовыми предпочтениями населения. [2]

Белоснежный гриб

Белоснежный гриб (лат. Boletus edulis) - самый ценный, смачный, благоуханный и питательный. У белоснежного гриба большая мясистая шляпка и толстая вздутая белоснежная ножка. При этом расцветка Особенности, каждого заготовляемого вида шляпок — зависимо от возраста и места произрастания гриба — может быть светлой, желтой и темно-бурой. У грибов, возрастающих в сосновом бору, шляпки, обычно, темнее. (см. приложение В)

Белоснежный гриб может достигать довольно впечатляющих размеров - шляпка до полметра в поперечнике, а в высоту - до 30 см.

Время от времени белоснежный гриб путают Особенности, каждого заготовляемого вида с несъедобным желчным грибом. Нужно знать, что у белоснежного гриба нижняя поверхность шляпки желтая либо зеленоватая, а у желчного гриба — грязноватая. На ножке желчного гриба — черный сетчатый набросок. Мякоть этого гриба горьковатая, на изломе светло-розовая (а у белоснежного гриба белоснежная). В сырых лесах встречается схожий на Особенности, каждого заготовляемого вида белоснежный сатанинский гриб. Он отличается от белоснежного красным цветом трубчатого слоя и тем, что на изломе стремительно синеет либо багровеет.


osobennosti-kontakta-i-psihoterapevticheskoj-pomoshi.html
osobennosti-kooperacii-v-pticevodstve-francii-centrosoyuz-rosijskoj-federacii.html
osobennosti-kormleniya-visokoproduktivnih-korov.html